Статья вообще сильно поверхностная и никак не отражает явной картины! Во первых если вы будете питаться на базальном уровне есловно говоря 1500 ккал, а тратить 2000-2500, то организм быстро вам затормозит метаболизм и уйдет в энергосбережение, отключая мелкие функции потребляющие энергию, и будете ходить через неделю две как обморок вялый и истощенный, но не похудевший. Дефицитом должно быть всего 10-15% калорий, не более, тогда тело не будет паниковать и замедляться.
Во вторых, чистое ожирение это большая редкость, практически всегда идет ожирение с отеками, следовательно если исключать и лечить источники отеков, то вода как раз таки будет сливаться довольно эффективно! Условно взять человека в 100 кг будет дегко сливать по 1-1,5 кг в неделю, а то и больше! Все индивидуально... люди и по 10-15 кг в месяц сливают, но это по большей части идут отеки. А если хорошо все посчитать, то чистого жира вы можете сжигать 40-50 гр в день. Будьте реалистами и будет вам счастье! Всем добра!