Я помню как я ходил в магазин в 1983 году. Чтобы купить что-то, надо было отстоять очередь, попросить продавщицу нарезать/взвесить/собрать то, что тебе надо. После этого надо было отстоять очередь в кассу и пробить сумму, которую тебе сказала первая продавщица. После этого надо было подойти без очереди (а в некоторых магазинах - отстоять еще раз первую очередь) и забрать то, что ты пробил.

Вся эта система из трех очередей была очень неудобна, но никто с этим ничего не делал.

Когда Советский Союз расплася, стали появляться новаторские идеи. Кто-то додумался поставить кассу сразу вместе с продавцом и, о боже, вместо трех очередей теперь покупателю надо было выстоять всего лишь одну! Прогресс! Ноу-хау! Все пищат от восторга.

Коммерция быстро перестроилась под новый формат, а государственные учреждения - нет. В них по прежнему надо было ходить по разным кабинетам чтобы решать какой-то вопрос.

Так вот, выражение "режим одного окна" — эта фраза из тех самых времен. Когда народ хотел прийти в поликлинику/ЖЭК/на почту и получить свою справку в одном окне, а не отстаивать три очереди в разные кабинеты.

Слышать выражение "режим одного окна" в 2023, через 40 лет после того, как оно появилось, это, скажем так, немного странно. Еще страннее слышать его в применении к веб-технологиям.