Идея супер, говорю как владелец агентства коммерческой недвижимости. А мы каждый день закрываем сделки и сажаем арендаторов. Но главная проблема для ритейлера не решена: даже десять шагов в сторону от трафика могут быть смертельны для бизнеса. Допустим есть остановка общественного транспорта, и стоят два абсолютно одинаковых помещения. Один с одного торца, другой с другого, по сути угловое делится на два равноценных помещения. Один стоит в два разв больше и на него очередь из арендаторов. На второе нет, хоть и в два раза дешевле.

Проблема общепита ( да любой торговли) это МММ. Место, место и еще раз место.
Можно конечно на примере пекарни решать так:
Аромаркетинг (искусственная вентилияция с распылением запаха на улице кофе ванили и ил) это +30% к выручке.
Отсутствие лестницы это примерно + 15% к выручке
Витражные окна еще плюс 20
Парковка плюс 10 и Тд и ид, там куча коэффициентов
Но эти коэффициенты полезны при главном условии-наличии трафика. Причем трафик может быть прямой, а может и транзитный, который не дает клиентов. Надо считать количество пешеходов на единицу времени проходящих мимо входа в пекарню. И это один из самых главных показателей.

Тут на карте таких деталей конечно же нет. Предпринимателю будет очень тяжело принимать решение. Но в целом, для старта, видимо это будет все шлифоваться, это очень даже неплохо. Плюс им к карме за разработку и доступ