С соусами интересно, только по сути это не соусы, а сиропы или авторские добавки. Мне, например, нравится добавить в кофе настойку красного перца.

Соусы, качество продукта, интерьерные решения и удобство расположения. Ничего волшебного, просто хороший продукт в нужном месте