Как в Тбилиси зарождается культура крафтового пива

Конечно, всем известен стереотип, что Грузия — родина и страна исключительно вина и чуть-чуть чачи и коньяка. Но за последние несколько лет в ней зародилась небольшое, но устойчивое крафтовое сообщество из небольших пивоварен и баров.

Используя локальные фрукты, овощи и зелень, а также особенности местной кухни, они создают уникальные для крафтового мира продукты. Пока, к сожалению, лишь в очень ограниченном количестве и почти всегда только для местного рынка.

Где в Тбилиси выпить местного (и не только) крафта? Ультимативный гайд

Если вы фанат крафтового пива, который устал от постоянного вина и чачи в Грузии, то вам пригодится небольшой пивной гайд по главным крафтухам Тбилиси, и просто уютным пивнякам. Для удобства все они собраны на карте.

Как в Тбилиси зарождается культура крафтового пива

SMA — Небольшой крафтовый бар в Сололаки на улице Асатиани 48. У них 6 кранов, периодически бывают очень лимитированные подгоны от пивоваров — вроде Feijoa hard seltzer или Сацебели Gose. Также у них хороший выбор локального бутылочного пива. Из еды — бургеры и фри. Есть пивные закуски — вяленое мясо и белорусские чипсы-пластинки. Периодически по пятницам там бывают специальные блюда — вроде чебузавров (чебуреков-динозавров), котлетки с пюрешочкой и другие.

NaturAle — На той же улице где и SMA расположилась ещё одна крафтуха. Это подвальный бар от пивоварни NaturAle. Из еды — бургеры, хотдоги, пивные закуски. Пиво и на кранах и бутылочное — почти всё своё.

9 MTA — модный бар в центре Тбилиси недалеко от площади Свободы. Около 20 кранов, тут можно выпить иностранный крафт (Brewdog, Mikkeller и другие). Есть выбор импортного бутылочного и баночного пива. А вот кухню здесь не рекомендуют.

Rudeboy — Вообще они себя позиционируют как коктейльный бар. Но при этом у бара своя собственная пивоварня. Не всегда всё заявленное есть на кранах, но выбор интересный, например, периодически на кранах бывают томатный гозе и ткемали гозе. Из еды там готовят пинцы

Tsota Tsota — Крафтовый бар от пивоварни Megobrebi. Около десятка кранов со своим пивом и большой выбор бутылочного. Есть реальные кринж-позиции, вроде Хинкального гозе. Но если вы любите различные кисляки — это к ним.

2 Tons — Пивная жемчужина тбилисского района Глдани. Пивной ресторан прямо на пивоварне 2tons - OriTona. Концепция проста как мир — своё пиво, грузинская еда и пивные закуски (бургеры, наггетсы, луковые кольца и прочее). Пивное меню из 10 позиций. Но не все позиции всегда присутствуют. Из тех что я попробовал — RIO HONEY ALE — крепкий медовый эль, топовый за свои деньги. Базовый Barley Lager — простой и лёгкий. И вас удивят цены.

Бонусом совсем не крафтовое, но непередаваемое по атмосфере место:

Kazbegi beer — культовое место на левом берегу при пивном заводе "Казбеги". Бокал пива 2,5 лари. Есть возможность взять в розлив сразу пятилитруху и пить прямо на месте. Еда — грузинская классика: хинкали, картоха по-мексикански и тд. Есть сушёная рыба.

33
15 комментариев

Странно почему написали только про русский крафт, который все хейтят в Грузии )) Грузинских же проектов куда ходит основная часть ценителей пива тут вообще нет )

2
Ответить

Накидайте примеры грузинского крафта, пожалуйста

Ответить

Почитал, посмотрел название, посмялся )))
Кроме TsotaTsota и 9Mta остальные прям удивился, что их поставили рядом с крафтового пиво. Когда это у Rudeboy появился своя пивоварня ))) или Kazbegi, серьезно? )))) Обычное советское порошковое пиво!
Вообще конечно это прикольно, что туристы все путеводители и они думают что уже все знают про город который они не живут там ))))

Ответить

Зайдите и узнайте у Rudeboy, раньше они продавали пиво от Number 8, сейчас у них своё.

Про Казбеги, то они выделены отдельно, потому что это не крафт, но как место весьма колоритное. Что касается порошкового пива, то думаю это такая же городская легенда (urban myth) как и порошковое вино.

Ваши примеры грузинского крафтового пива о котором стоит рассказать?

1
Ответить

ОМГ. Кто бы наконец показал этот "пивной порошок"...

Ответить