На что стоит обратить внимание при выборе чилийского вина

Чилийские вина называют жемчужиной «Нового Света». При доступной цене они славятся высоким качеством и превосходными вкусовыми характеристиками. Сегодня чилийские бренды составляют достойную конкуренцию итальянским и французским винам на международном рынке. Широкий выбор вин, сбалансированный вкус и оптимальное соотношение цена-качество делают их прекрасным выбором для романтического ужина, подарка или веселой вечеринки. Рассмотрим особенности и преимущества чилийских вин, лучшие линейки от ведущего бренда и основные правила выбора качественного вина.

Первые виноградники в Чили были завезены европейскими переселенцами более пятисот лет назад, но настоящий расцвет виноделия пришелся на XIX век. В это время европейцы начали активно распространять свою культуру в Чили, включая виноделие. Именно в этот период в 1875 году Луисом Перейрой была основана винодельня Santa Carolina. Сегодня виноградники Санта Каролины занимают более 1 000 Га в Аргентине и Чили, а вина бренда поставляются более чем в 60 стран, включая Россию.

Характерными чертами бренда Santa Carolina является тонкий, сбалансированный вкус и разнообразие моносортовых вин. Ценители качественного напитка могут попробовать:

Винодельня Санта Каролина за почти 150 лет работы удостоилась множества наград и хороших отзывов от критиков с оценками от 90 баллов и выше, поэтому рассказывая о принципах выбора хорошего чилийского вина, мы будем ориентироваться на линейки вин данного бренда. Тем более, Санта Каролина предлагает широкий выбор вин, начиная с базовой линейки Cellar Selection и заканчивая премиальными винами Carolina Reserva.

Классификация вин из Чили

Вина из Чили в первую очередь заинтересуют любителей экспериментов, которые готовы открывать новые вкусы. Дело в том, что в отличие от Европы в Чили нет четких территориальных границ в плане выращивания определенных сортов винограда. Поэтому виноделы могут выращивать разные сорта в любых регионах страны, что в свою очередь отражается на вкусе напитков.

Чилийское вино можно разделить на несколько категорий:

По выдержке чилийские вина могут иметь следующие названия, но они не всегда отражают длительные сроки выдержки:

Вина защищенного географического наименования Санта Каролина полностью производятся в Чили. По вкусовым качествам они могут составить достойную конкуренцию европейским брендам, при этом они имеют более выгодную стоимость. В линейках представлены доступные по цене и выдержанные вина, которые имеют сбалансированный аромат и вкус.

Выбор чилийского вина в зависимости от винодельческого региона

Чили – удивительная страна для виноделов, она объединяет самые разные ландшафты и климатические условия. Можно выделить четыре основных винодельческих региона страны: Центральная долина, Атакама, Южный регион и Кокимбо. Южный регион включает долины Маллеко и Био Био. Здесь сконцентрированы старинные сорта винограда, которые уже давно стали классикой. Поскольку большая часть винодельческого производства сосредоточена в Центральной Долине, мы рассмотрим особенности и преимущества вин из этой местности.

Центральная Долина

Виноградники Санта Каролина сосредоточены именно в этом знаменитом регионе, ведь Центральная Долина славится существенной территорией и разнообразным микроклиматом, что позволяет производить разные по стилю вина. Кроме того, в здесь сосредоточены различные микрозоны, например, Майпо, Качапоаль, Итата, Касабланка, Мауле.

На местных виноградниках можно увидеть лозы Шардоне, Каберне Совиньона, Сира, Совиньон Блан и Карменера и даже итальянские сорта.

Такие вина, как Cellar Selection и Estelar от Santa Carolina происходят из Центральной Долины.

Жемчужиной Центральной Долины можно назвать Долину Мауле - родину флагманских вин Carolina Reserva. Благодаря протяженности вглубь континента эта долина совмещает в себе разные температуры и почвы, что, конечно, отражается в стилистике вин.

Сложно выделить определенное вино из линейки Carolina Reserva, но нас особенно поразили белые вина.

Санта Каролина предлагает многочисленные интересные вкусы, как для особенных встреч, так и для неспешной дегустации в компании любимого человека. Начинающим ценителям чилийских вин понравится линейка Cellar Selection. Эти вина имеют насыщенный вкус и приятную стоимость. Линейка Estelar не уступает по качеству винам Reserva, если сравнивать ее с конкурирующими брендами. Вина Carolina Reserva получили самые высокие оценки от критиков, а Carolina Gran Reserva – идеальный выбор для самых торжественных поводов.

Выбираем вино правильно – 7 общих рекомендаций

При выборе вина учитывайте его сорт, страну производителя, год урожая и прочие характеристики. Не забывайте, что вино всегда подбирается под определенное блюдо, поэтому для начала продумайте меню. А чтобы было легче определиться с выбором чилийского вина, ориентируйтесь на базовые критерии, среди которых:

Чилийские вина достаточно разнообразны, поэтому чтобы найти свое вино, начинайте с простых дружественных вкусов и переходите к более сложным. Особого внимания заслуживают вина Santa Carolina, которые уже много лет уверенно конкурируют с винами Италии и Франции. При сбалансированном аромате и вкусе они имеют привлекательную стоимость и подходят для любого события, начиная от приятных вечеров с близким человеком, заканчивая яркими вечеринками и торжественными мероприятиями.