Я думаю все зависит от целей задач. В большинстве случаев, если мы не ставим целям срок, то расслабляемся и часто забиваем. А сроки как раз позволяют держать нас в тонусе. В случае с книгой сложно поставить срок, ведь процесс творческий и несколько непредсказуемый чтоли, поэтому здесь наверное лучше по вашему принципу)