Бизнес по доставке суши: как получать прибыль с первого месяца

Это история про Богдана и Лизу из городка Шарыпово в Красноярском крае, на момент нашего знакомства у них три года была доставка суши «Море в дом». Богдан следил за СУШИSELL в соцсетях, компания была для него «образцом, к которому нужно стремиться». Когда мы стали расширяться, он понял, что сеть скоро придет в их город, и они не смогут конкурировать – так они решили открыть СУШИSELL сами, но не успели, Шарыпово забронировали другие предприниматели. Так пара открыла доставку в другом городе.

Ребята амбициозные и сразу шли с намерением не останавливаться на одном филиале.

Цели на открытие:

— открыть филиал в Осинниках 15 июля 2023

— сделать выручку 2,7 миллиона в первый месяц

— получить прибыль 300 тысяч в первый месяц

Долгосрочные цели:

— построить сеть внутри сети

— выйти на личный доход не менее 1 миллиона в месяц 🎯

У СушиSell отработанный алгоритм работы с франчайзи, поэтому когда ребята подали заявку их сначала пригласили на трехдневное бесплатное обучение. Компания проводит его для тех, кто задумывается о своем деле до подписания договора, чтобы потенциальный партнер познакомился с внутрянкой бизнеса и принял взвешенное решение о сотрудничестве. Само обучение ни к чему не обязывает, просто дает человеку определиться точно ли ему нужна эта компания и этот бизнес.

Богдан: "Первое, что зацепило — это комьюнити. СУШИSELL собрали единомышленников, с каждым было очень интересно общаться. Мы разбирали основные бизнес-процессы, спикерами были сами учредители, они открыто общались с каждым и делились опытом. Была экскурсия на филиал."

Почему я решил открыть франшизу и продать свой бизнес:

Лиза: «Я боялась стажировки, потому что никогда не работала физическим трудом, думала: как я справлюсь. Все оказалось легче. Да, учиться новому тяжело, но вливаешься и подхватываешь командный дух. Я стояла на горячке и у меня открылось новое призвание».

Обучение дало полную уверенность двигаться дальше вместе с СУШИSELL, ребята подписали договор и начали партнерскую стажировку👨‍🎓

Богдан и Лиза нашли деньги за неделю: продали бизнес и заняли недостающую сумму у дедушки + были накопления. Можно сказать: «Ну да, конечно, у них уже был бизнес, да еще и богатый дедушка, что б тут не открыть новое дело». Но сделать эти шаги тоже нужно суметь, а отсутствие денег на самом деле — не повод не открывать бизнес.

Для своих партнеров мы проводим марафон инвестиций, где рассказываем о способах привлечения денег и заем у друзей и родственников — хорошее решение. Главное быть экологичным, поэтому честно будет занимать под проценты.

Но большинство находят деньги даже не прибегая к этому марафону. Бывает и так, что кто-то из слушателей решил, что не хочет заниматься бизнесом, но, видя подход компании к делу, готов инвестировать соседу «по парте» 💸

Выбираем и анализируем город вместе с партнерами. С Богданом и Лизой рассматривали Киселевск и Осинники, остановились на последнем, несмотря на то, что Киселевск в два раза больше, и вот почему.

Уникальность СУШИSELL — скорость доставки, она в приоритете. Поэтому, когда выбираем город, в первую очередь смотрим, насколько реально обеспечить быструю доставку. Люди привыкли ждать роллы по 2-3 часа, а мы эту привычку искореняем.

В Киселевске 83,5 тысяч жителей, 5 районов, площадь города 160 км², и он растянутый, выдерживать стандарт доставки в 30 минут не выйдет. Осинники площадью 81 км² и хотя жителей 40 тысяч, город выгоднее в долгосрочной перспективе: точка будет набирать оборот за счет скорости доставки. А позже можно будет открываться в других городах 🗺

Необходимый этап перед открытием, делается он просто: у всех известных доставок суши в городе покупаются две топовые позиции — Филадельфия и Лава. Их оценивают по виду упаковки, виду самих роллов, вкусу и времени доставки. Также оценивается удобство заказа: звонок, приложение, сайт. У нас все три способа, и это дает преимущество🔥

Подготовка к открытию шла гладко: ребята быстро набрали больше 400 подписчиков в телеграмме и почти 1000 в другой соцсети, успешно прошли обучение, быстро нашли деньги. Трудности настигли при поиске и подготовке помещения.

У СУШИSELL есть требования к помещению. Ребята выбрали место, подходящее по всем параметрам, кроме мощности электросетей. Они решили помещение арендовать, а мощность сети увеличить, это шло нелегко: уговаривали собственника, потом бились с инстанциями, оформляя подключение.

В это время с ними связался собственник другого помещения, ребята решили предъявить свои условия аренды: провести некоторые строительные работы и снизить стоимость аренды с 1000 до 600 рублей за метр. Собственник согласился, вопрос с помещением наконец закрылся💃🕺

Открылись позже запланированного срока почти на месяц, но успешно. Для франчайзи есть норма выручки в первые 6 дней — 600 тысяч рублей, Богдан и Лиза сделали 1 141 830 рублей! Могли бы сделать больше, но физически не успели обработать такое количество заказов, что получили.

Ребятам пришлось решать проблему кадров. Одной высокой зарплатой сформировать крутую и ответственную команду нельзя, поэтому пришлось вникать в искусство найма и мотивации, чтобы выбрать созвучных людей. Также выстраивали систему работы со стажерами. Чтобы обучение было эффективным и не мешало рабочим процессам, стажеров выводили в дни посвободнее, так куратор мог контролировать работу и направлять их в нужное русло.

1 + 1= 11 — главный принцип, который получилось реализовать. На тот момент Богдан и Лиза поставили 3 рекорда из 4 рекордов открытия:

Планировали выручку за 30 дней 2 700 000 рублей — перевыполнили план

Личную прибыль за первый месяц планировали 300 тысяч — сделали 430 тысяч.

Через 6 месяцев после открытия стали миллионерами СушиSell — заработали 1 000 000 рублей личного дохода в месяц.

Ребята начинали не с нуля — за ними стоял известный бренд с хорошей репутацией, как у франчайзи у них была четкая инструкция и сопровождение на всех этапах открытия, поддержка компании и внутреннего комьюнити.

Сработала эта мощь потому что Богдан и Лиза очень активны, трудоспособны и были открыты: слушали агента по развитию и действовали по инструкции. Несмотря на свой опыт в доставке суши, они встали в позицию учеников, и это помогло быстро достичь цели.

Уже через 3 месяца, 28 ноября, ребята открыли вторую точку — в Калтане. И за месяц в городе, где 22 тысячи жителей, сделали выручку 2 миллиона 300 тысяч!

Строить и развивать прибыльный бизнес возможно даже без опыта. И делать это быстрее и легче с наставником, который заинтересован в вашем успехе. Даже имея свой бизнес, Богдан и Лиза все равно увидели бОльшую выгоду именно в партнерстве с СУШИSELL, как и другие наши франчайзи.

Я горжусь ими и верю, что их амбициозность, трудоспособность, умение слышать другую точку зрения и впускать в себя новые знания помогут достичь всех намеченных целей и построить сеть внутри сети 🚀

Подписывайтесь на мой тг-канал «Бизнесофия с Екатериной Деминой», там делюсь секретами, которые помогают больше зарабатывать.