Сколько же споров идет, что лучше.. там то есть, а там этого нет. Используйте блокнот, в котором ничего нет. После него любой Evernote, Notion и сотня аналогов покажутся отличными решениями. У каждого из которых есть как плюсы, как и ряд минусов.