Допустим, предприниматель понимает, что его ресторан не откроется в течение ближайшего года, а не просидит до 1 мая, продержит сотрудников и откроется как раньше.

Если ты понимаешь, что твой ресторан, скорее всего, быстро не откроется, тебе нужно переходить в онлайн и перестроить работу. Кухня может работать в таких условиях, а есть в масках невозможно, такого не придумали. Это означает, что, может быть, нужно перейти на концепцию теневой кухни — когда ты готовишь в ресторане еду и доставляешь её своим клиентам.

Массажный салон не может делать массаж бесконтактно. И если (пандемия) надолго, то, наверное, нужно менять бизнес-модель, переучивать своих сотрудников, добираться до постоянных клиентов и, может быть, в онлайне учить человека делать массаж лица самостоятельно. Переход в онлайн требует очень детального осмысления и перестройки бизнес-модели.