В мозге человека примерно 5 млн обонятельных рецепторов. У животных их гораздо больше. Например, у собак, – 300 млн. Они способны ощущать запахи до 100 тысяч раз лучше человека. И хотя для человека обоняние имеет прикладное значение, например, определить по запаху пригодность продукта в пищу, все же роль ароматов для нас больше социальная.