Сначала я спросил, сколько продаж потеряно в магазинах из-за отсутствия товара. В отличие от многих других розничных продавцов, имеющих наготове стандартный ответ: «Упущенные продажи минимальны», приблизительно 2-3%, здесь мне ответили, что потери примерно 30%.

Я уверен, что если бы этот вопрос был задан раньше, до начала внедрения теории ограничений в этой компании, я получил бы стандартный ответ. Но они уже успели проверить, сколько из SKU, предположительно имеющихся в магазине, действительно сейчас доступны.

И они узнали, что приблизительно 30% SKU отсутствуют в магазине. Тогда они сделали вывод, что потерянные продажи должны быть несколько меньше этих 30%.

Потому что иногда (часто) клиент, который не может найти один конкретный продукт, всё равно купит продукт-заменитель. Поэтому они расценили 30% как некоторый реалистичный верхний предел.