Важность профессии официанта для ресторана сложно переоценить. Эти люди являются лицом заведения. От них в первую о��ередь зависят продажи и лояльность гостей. Однако зачастую соискатели на должность официанта воспринимают ее как временную или сезонную подработку. Большая текучка кадров не позволяет заведениям создать хороший сервис.