Открыли пекарню по франшизе, чтобы вы никогда
Мы думали, что франшиза — это готовые процессы, окупаемость – 10 месяцев и работа под сильным брендом. Недавно я подбил все цифры и решил рассказать, как все вышло на самом деле. А еще я посчитал себестоимость батона, эклера и сосиски в тесте.
Т.е. при наценке в 900% вы практически в 0 выходите?
Вывод: люди, пеките хлеб сами дома)
я тут пиццу дома мутил и себестоимость у меня вышла никак не меньше 600 рублей только по закупке продуктов. дома вы все продукты берёте по розничной цене и не получится сэкономить по сравнению с пиццерией
Дома, как будто, лень