Достичь третьего пункта помогает опыт. Перед тем, как встать за стойку наши бартендеры проходят подготовку. К примеру, собрать Кровавую Мэри или Дайкири так, чтобы пищали ваши вкусовые сосочки, сможет не каждый бармен. Эти коктейли считаются одними из самых сложных с точки зрения выдержки баланса. Казалось бы, такие популярные и простые коктейли, что тут сложного? Когда в следующий раз соберетесь по барам, заказывайте в разных местах один и тот же напиток и сами все поймете.