Мой отзыв о знакомстве с винами Carolina Reserva

Решила устроить мужу сюрприз на годовщину и приготовить ему романтический ужин. Конечно же, без вина тоже не обошлось. Он у меня любитель красных сухих вин и обычно сам покупает напитки к празднику, а тут нужно было что-то выбрать самостоятельно, поэтому в первую очередь решила посмотреть ассортимент винных интернет-магазинов. Так сказать прицениться. Правда, ничего заказывать не стала, а вот когда пошла за покупками во Вкусвилл увидела на полках магазина чилийские вина. Слышала, что они ничем не хуже тех же итальянских или французских, только цена не так кусается, поэтому решила взять что-нибудь из Чили.

Какое же вино выбрать

Выбор чилийских вин в магазине был неплохой и белое, и красное, и розовое и, конечно, игристое, но мое внимание привлекли вина Санта Каролина с необычным и красивым изображением девушки на этикетке. Просто понравилась бутылка чисто визуально, поэтому руки сами потянулись к красному сухому Carolina Reserva Pinot Noir. Изучив описание вина на этикетке, была приятно удивлена. В составе не было ничего лишнего, только 100% винограда сорта пино нуар.

И на этом я не остановилась, поскольку планировала приготовить к ужину еще и десерт, а к нему прекрасно подходит розовое вино. Короче остановилась на вине Carolina Reserva Rose. В основе вина лежит купаж из таких сортов, как пино нуар, мерло и гренаш. Хотелось попробовать, что оно из себя представляет.

Первая дегустация вин Santa Carolina

Что касается сюрприза для мужа, то он удался на 100% и выбор хорошего вина сыграл здесь не последнюю роль, а теперь хочу чуть больше рассказать о дегустации выбранных вин. Как я и предполагала чилийские вина по вкусовым качествам ничем не уступают европейским, но при этом стоят в районе тысячи рублей. Как по мне это самая адекватная цена на бутылку хорошего вина.

Знакомство с винами Санта Каролина мы начали с красного сухого Carolina Reserva Pinot Noir. В бокалах оно выглядит просто изумительно – насыщенный рубиновый цвет с легкими отблесками. Вкус и аромат вина тоже не разочаровали. При первом глотке чувствуется тонкий клубничный аромат со слегка уловимыми перечными аккордами. Далее раскрывается его вкус. Он оказался мягким и фруктовым. Как раз то, что нужно к теплой закуске из мяса. А в послевкусии я обнаружила нотки ванили. Как по мне баланс между вкусом и ароматом вина получился очень удачным. Муж тоже его оценил и одобрил мой выбор.

Дальше мы перешли к дегустации Розе. Розовое сухое вино Carolina Reserva Rose стало для меня настоящим открытием. Признаюсь честно, я относилась к розовым винам равнодушно, отдавая предпочтение белым и красным, но это Rose мне определенно понравилось. Во-первых, очень красивый цвет вина в бокале. Я на это всегда обращаю внимание. Во-вторых, насыщенный аромат с аккордами красных ягод, среди которых чувствуется малина и вишня. Просто аромат лета в бокале. И еще чувствуются легкие нотки лепестков роз. Ансамбль получился просто волшебный. Теперь это один из моих любимых вкусов среди розовых вин.

Продолжение знакомства с винами Санта Каролина

Поскольку вина Santa Carolina оказались качественными с тонким сбалансированным вкусом и ароматом, я решила продолжить знакомство с брендом и при случае попробовать что-то новое. Тем более, как выяснилось, винодельня Санта Каролина имеет интересную и богатую историю с легким романтическим флером.

Дело в том, что винодельня названа в честь сильной женщины Каролины Иньигес, жены Луиса Перейры, а история развития компания началась почти 150 лет тому назад. И если на заре развития Санта Каролина имела завод с небольшим участком под виноградники в Центральной Долине, сейчас компании принадлежат лучшие терруары Чили, общая площадь которых составляет 1 000 Га. Кроме того, мне понравилось, что вина данного бренда имеют защищенное географическое наименование, они полностью производятся в Чили.

Итак, чтобы приобрести еще несколько бутылок вина Santa Carolina для будущих торжественных дат, я не стала идти в ближайший супермаркет, а просто перешла на сайт Simple Wine. В этом интернет-магазине можно найти широкую линейку вин Санта Каролина, среди которых есть недорогие, их можно брать в качестве аперитива и выдержанные, которые с учетом красивой бутылки и качественной яркой этикетки могут сойти за отличный подарок. В общем, на этот раз купила несколько бутылок, среди которых было белое сухое из серии Каролина Ресерва и Каролина Ресерва Пино Нуар в подарочной упаковке. Эту бутылку брала специально на подарок. А теперь подробнее о вкусах.

На вино Carolina Reserva Sauvignon Blanc как раз действовала акция, так что удалось купить его по очень приятной цене, всего за 1 000 рублей. Как по мне это самая оптимальная цена на сухие тихие вина. Вино из сорта совиньон блан оказалось легким и освежающим с цветочно-фруктовым ароматом. Во вкусе тоже чувствуются фрукты, так что вино отлично сочетается с салатами и закусками с морепродуктами.

Вино Carolina Reserva Pinot Noir я покупала на подарок сестре. Тот же вкус, что я брала для романтического ужина. Сестра вино оценила. Сказала, что оно ничуть не хуже ее любимого французского бренда и очень удивилась, когда узнала, что при таком сбалансированном вкусе оно стоит значительно дешевле вин из Европы. Поскольку дегустация Пино нуар у нас с мужем прошла на отлично, я решила купить это же вино на подарок. Тем более, оно продавалось в элегантной подарочной упаковке. Пробовали мы его всей семьей, когда отмечали День рождения сестры. Вино раскрылось в бокале ароматом свежей клубники с перечными тонами. С копченым мясом и козьим сыром оно сочеталось просто идеально. Все были довольны.

Чуть позже мы еще пробовали Santa Carolina Brut. Игристое вино оказалось легким и сбалансированным с красивыми искрящимися пузырьками в бокале. Аромат у вина просто изумительный с нотками цитрусовых, хлебными и цветочными тонами. По вкусу вино ничем не уступает просекко. Фруктовая сладость хорошо сочетается с легкой кислотностью, создавая приятный и освежающий ансамбль. Да и бутылка Брюта выглядит весьма презентабельно, так что его можно смело брать на любой праздник.

Подводя итоги

В общем, знакомство с винами Santa Carolina оказалось очень удачным. Каждое вино раскрывается в бокале богатым ароматическим букетом. Вкусы всегда разные. При этом производителю удается сохранить оптимальный баланс между насыщенным вкусом и кислотностью. Вина Санта Каролина легко пьются, не вызывают головную боль и что для меня немаловажно – имеют лучшее соотношение цена/качество. Так что определенно рекомендую к покупке.