Мам, а ты можешь принести твоего хлеба на год вперед? Или почему мое производство больше ничего не испечет

Мы покупали новое оборудование, открывали новые точки, пекли по 1 700 буханок в день, но в 2024-м выручка резко упала, а расходы также резко выросли.

Хлеб долго хранился, хорошо резался, не крошился, а за счет закваски получался ароматным. Идея была печь хлеб по рецепту “как в старину”.  
152152
2121
1313
11
11

в одно лицо пахать 8 лет тяжко. Но микробизнес - он такой. Очень правильный вывод №2.
Как видно, сначала был этап роста - поймали волну. А потом сместили фокус с рынка на операции. И загнулись. Вот на операции и надо было управленца брать.

1
Ответить