При планировании поездки с помощью Google Trips пользователь может выбрать места и мероприятия, которые он хочет посетить во время путешествия, и сохранить их в памяти приложения для автономного доступа в случае отсутствия подключения к интернету.

Google Trips автоматически составляет список будущих поездок, анализируя сообщения пользователя в Gmail на предмет наличия определённой информации: например, о забронированных билетах и отелях. Пользователь может также планировать поездки самостоятельно.

После выбора города или страны приложение предлагает пользователю уточнить детали поездки, заполнив несколько блоков: «Сохранённые места» (Saved places), «Планы на день» (Day Plans), «Еда и напитки» (Food & Drink), «Как добраться» (Getting around), «Чем заняться (Things to do), «Бронирование» (Reservations) и тому подобное.

Google Trips также содержит раздел рекомендаций, который включает наиболее популярные туристические маршруты по 200 городам мира. Он формируется за счёт информации, полученной от других путешественников. Также приложение использует данные Google Maps, находя достопримечательности на маршруте пользователя.