Здравствуйте. Если в вакансии указать рабочее время по МСК+-1 час (например), то вы ещё и экономите огромное количество времени сотням людей.

Или если все кто забронировал встречу на день решат "пропасть", то HR будет просто весь день сидеть хлопать глазами в ожидании звонка?

Какие-то лайфхаки ради лайфхаков. Заполните там, заполните тут, вместо хорошо составленного описания.