На международном фруктовом рынке производство и продажа плодов крыжовника огромны. В Европе и Соединенных Штатах ягоды этого растения уже давно являются более чем традиционными ежедневными. Каждый год всё большее их количество потребляется для производства сухофруктов и джемов. Продукция из крыжовника употребляется в пищу в Европе уже очень давно и экспортируется во многие страны. А в некоторых частях Соединенных Штатов крыжовник и клюква являются плодами С-класса.