ТОП 7 — самые популярные породы коз в Китае

Содержание

Сегодня рассматриваем самые популярные породы коз в Китае мясного направления. Почему мы рассматриваем именно эту категорию? Дело в том, что в нашей местности как правило обращают внимание только на коз относящихся к молочным породам.

А ведь в прошлом в хозяйствах с успехом разводили коз именно для получения от них мяса, кожи и шерсти. К настоящему же моменту от чего-то настаивают на мнении, что если вы занимаетесь содержанием и разведением мелкого рогатого скота, то все проды коз должны быть неприменно молочного направления.

В результате, к настоящему времени породы коз мясного направления у нас практически сведены на нет. Поэтому приходится обращать внимание на опыт козоводства в других странах. В связи с чем предлагаем:

Коза Лейчжоу — родом с полуострова Лэйчжоу, отсюда и название, это местная порода коз в провинции Гуандун, которая славится производством козьего мяса и шкур. Имеет раннюю зрелость, быстрый рост и развитие, отличается хорошим качеством мяса и шкур, а также имеет высокую скорость размножения.

В 1982 году поголовье этих коз насчитывало не многим более 200 000 единиц, что составляло 57,14% от общего поголовья (более 350 000 голов). В дополнение к местным внутренним продажам, эти козы также экспортируются во все провинции Китая, а также в Гонконг, Гуанси, Вьетнам и другие страны.

29 мая 2020 года порода Лейчжоу была включена в «Национальный список сортов генетических ресурсов домашнего скота и птицы».

Козы Лейчжоу делятся на два вида: длинноногие и коротконогие.

Высоконогий вид: Это разновидность ширококостной козы с высоким телом, небольшим животом и недоразвитой грудью. Она отличается высокой плодовитостью. Имеет легкий шаг, любит есть ветки и листья кустарника.

Коротконогий вид: Это разновидность тонкокостных овец небольшого роста, с большим животом, более развитой грудью; отличается быстрым ростом и плодовитостью. В настоящее время эта порода коз составляет один из основных видов козоводства в Китае.

Окрас шерсти коз Лейчжоу в основном черный, в то время как рога и копыта коричневато-черные, а некоторые из них конопляного цвета или коричневые. В дополнение к желтой шерсти у коз бывает светлая спина, в основном черные или черно-желтые хвосты.

На их мордах имеются черные и белые вертикальные полосы, брюшко и задняя часть конечностей белые. У козла Лейчжоу прямая морда и слегка выпуклый лоб. Как у самцов, так и у самок есть рога. Рога козлов толстые, кончики рогов загнуты назад и открываются в обе стороны. Уши среднего размера и открыты с обеих сторон. Под челюстями имеются бороды.

Шея козла толстая, шея козы тонкая; угол между передней частью шеи и головой узкий, а угол между задней частью шеи и грудью постепенно увеличивается. Спина и талия прямые, грудь хорошо развита, и в основном имеет сферический вид.

Козы Лейчжоу имеют вкусное мясо от темно-коричневого до коричнево-красного цвета, равномерное распределение жира. Кожа породы коз Лейчжоу обладает характеристиками плотной кожи, легким весом, хорошей эластичностью; после обработки хорошо окрашивается в различные цвета.

Поскольку козы Лейчжоу не относятся к молочным, суточная дойка составляет объём от 0,3 до 0,38 л молока, хотя некоторые козы могут дать и более более 0,4 л.

По достижении взрослого возраста, козы в 12 месяцев весят более 28 кг; козлы в 18 месяцев обычно имеют вес более 49 кг.

Козы Лейчжоу рано созревают достигая половой зрелости примерно в 4 месяца, а некоторые достигают половой зрелости даже в возрасте 3 месяцев. Могут находиться в охоте круглый год, но течки относительно интенсивны весной и осенью, в среднем цикл течки составляет 18 дней. В среднем, во время окота рождается два козлёнка; случаи когда рождается один козлёнок редки.

Новорожденные козлята плохо адаптируются к внешней среде, подвержены инфекционным заболеваниям, поэтому за ними необходимо тщательно ухаживать и кормить. В связи с чем рекомендуется новорожденных козлят кормить молозивом в первый раз через 15-30 минут после рождения. Кормление правильным количеством молозива может повысить иммунитет и устойчивость ягненка к болезням.

Козы породы Лейчжоу подходят для выращивания в субтропических регионах, с возможностью длительного естественного выпаса; обладают сильной устойчивостью к болезням. При нормальных обстоятельствах эпидемии случаются редко.

Коза Мату является одной из превосходных мясных пород, которую выращивают как на мясо, так и для получения качественных кож. Это одна из местных пород китайских коз с быстрым ростом, большими размерами и лучшими мясными характеристиками. Коза имеет крепкое телосложение, высокую плодовитость, высокую убойную норму и нежное мясо. Она очень популярна на международном рынке.

«Коза с лошадиной головой» входит в число лучших китайских местных пород по размеру тела, весу и весу новорожденного. Это одна из пород с более быстрым ростом, большими размерами и лучшими мясными показателями среди местных домашних пород коз. В 1992 году она была рекомендована в качестве предпочтительной породы коз для мяса в Азии. Национальное министерство сельского хозяйства Китая рассматривает его как проект развития в «Девятом пятилетнем плане» и включило его в свою ключевую рекламную кампанию. 29 мая 2020 года порода была включен в китайский национальный список сортов генетических ресурсов домашнего скота и птицы

Читайте также: Правильно продавать куриные яйца на вес

Коза Мату имеет прямоугольную форму, хорошую пропорциональную структуру, с твердыми костями, прямой спиной и талией, хорошо развитыми ребрами, широкими бедрами, слегка наклоненными, коротким и вздернутым хвостом. Развитие груди приемлемо. У неё сильные и крепкие ноги, походка как у лошади при ходьбе, и она так же похоже часто кивает. Козлиная кожа толстая и мягкая, без шерсти и ворса.

Мех в основном белый, с небольшим количеством черного и льняного цвета. В зависимости от коротких волос, их можно разделить на два типа: тип длинных волос и тип коротких волос.

И у козлов, и у коз нет рогов, их головы имеют лошадиную форму. После того, как козлу исполнится 4 месяца, на верхней части лба вырастают и постепенно удлиняются длинные волосы (характерные для самцов), которые могут закрывать верхний край орбиты. Он не исчезает в течение длительного времени. После одного месяца кастрации он полностью пропадает.

Характер коз спокойный, даже можно сказать — скучный. В народе их обычно называют «ленивыми козами».

В среднем взрослые козлы весят 40~50 кг, но могут достигать веса и более 60 кг. Средний вес взрослых коз 35~40 кг, иногда эти козы могут весить более 55 кг. Мясо нежное, а запах слабый.

Козы обладают крепкими нервами, ловкостью и гибкостью; любят взбираться на крутые склоны и скалы. Легко поддается дрессировке. Наиболее всего приспособлены к жизни в сухом и теплом климате. Сарай требует сухих и солнечных условий и циркуляции воздуха. Сырость в козлятнике влияет на рост и развитие, что может легко вызвать заболевание.

Козы Мату любят свежую и чистую пищу, а так же чистую и светлую проточную воду. Они отказываются есть заплесневелые и загрязненные корма.

Эти козы обладают сильной устойчивостью к различным заболеваниям и высокой толерантностью к болезням, а также определенным диапазоном толерантности к различным лекарствам. Редко болеют, когда их выращивают и содержат в хороших условиях. В то же время, из-за высокой переносимости и сильной устойчивости к болезням, последних часто нелегко обнаружить на ранних стадиях заболевания, что может легко привести к ухудшению состояния и трудностям при последующем лечении.

«Козы с лошадиной головой» рано созревают половым путем и могут находиться в течке в любое время года. Обычно половозрелости козы достигают к 3-5 месяцам, а козлики 4-6 месяцам. Кроют их в возрасте 8-10 месяцев. Период беременности составляет 140-154 дня, а период лактации-2-3 месяца.

По данным статистики на 1196 рождений, частота одиночного козлёнка составила 26%, частота рождения двух козлят — 46%, частота рождений трех козлят — 16%, частота рождений четырех козлят — 8,5%, частота пяти козлят — 2,17% и частота шести козлят — 0,17%. Первородящие козы обычно приносят по одному козлёнку, а вторичные уже более плодовиты и способны принести двух или нескольких козлят.

Согласно опросу и данным статистики, вес новорожденного козлёнка: 1,95 кг±0,19 кг для козлика-одиночки и 1,92 кг ±0,35 кг для козочки. Козлики-близнецы весят 1,70 кг±0,25 кг, а козочки — 1,65 кг ±0,24 кг. В условиях интенсивного разведения в основной производственной зоне козлята-самцы могут весить до 12,96 кг в 3-месячном возрасте, а козочки могут достигать 12,82 кг. 6-месячные кастрированные козлы весят 21,68 кг. Выход мяса составляет 43,79%.

Поскольку у козла породы Мату длинные и гибкие тонкие губы, его нижние надрезные зубы выгнуты наружу и острые,а верхняя челюсть плоская и твердая, что позволяет легко добывать корм и щипать траву. Существует много видов кормов, которыми питаются козы с «лошадиными головами». Согласно соответствующей статистике, среди 655 растений козы с лошадиными головами могут использовать более 500 видов, что составляет 80%, что на 28% больше использования растений, чем у крупного рогатого скота.

Коэффициент использования данных коз на соломе сельскохозяйственных культур с высоким содержанием сырой клетчатки может достигать 70%. Они с большим удовольствием употребляют молодые ветви и листья деревьев.

Большая часть времени кормления сосредоточена со световым временем суток — конец и начало кормления тесно связано с восходом солнца. Было установлено, что козы каждый день едят много пищи ранним утром и в сумерках. Кроме того, кормовые привычки коз с лошадиной головой также меняются в зависимости от сезона.

Черная горная коза происходит из уезда Дадзу, Чунцин в Китае. Это превосходная местная мясная порода коз. Все тело имеет черный мех, короткую шерсть, крепкое телосложение и пропорциональную фигуру.

Мясо Черной горной козы имеет тонкие мышечные волокна, что делает мясо нежным и приятным на вкус, запах крайне мал. Обладает высокой питательной ценностью с содержанием белка в 22,6%, содержание жира менее 3%; содержание холестерина низкое, а наличие незаменимых аминокислот, свыше 15 видов, в особенности содержание глутаминовой кислоты до 11,03 %.

Черная горная коза обладает средним телосложением: хорошо сложенное тело и слегка прямоугольная форма. Голова треугольная, переносица прямая, уши наклонены вперед. У большинства самцов и самок есть рога и бороды. Рога козлов толстые, серповидные и слегка скручены наружу. Рога коз меньше, в основном загнуты к верхней части спины и скручены наружу.

Меховой покров блестящий, в основном черного цвета, с несколькими белыми или желтыми пятнами. Внутренний слой меха обрастает коротким и тонким ворсом.

Это порода мясного направления. Отличается быстрым ростом и развитием: вес и рост 6-месячного животного, для козла 25,5 кг, для козы 23,8 кг; вес и рост 12-месячного животного, для козла 37,2 кг, для козы 34,9 кг; вес и рост взрослого животного, для козла 74,6 кг (самый высокий вес 125 кг), для козы 56,2 кг (самый высокий вес 125 кг).

Читайте также: Коза — это корова бедняка. Содержание коз в прошлом

Животные этой породы коз в основном распространены в районах ниже 2500 метров над уровнем моря. Если взять в качестве примера центральную производственную зону к югу от реки Янцзы, то зима и весна ветреные и сухие, в то время как лето и осень дождливые и влажные. Среднегодовая температура составляет 15,2℃, самая высокая (июль) температура составляет 39,9℃, а самая низкая (январь) температура -5,8℃.

Было установлено, что Чёрная горная коза подходит для выращивания и содержания на крупных фермах. Это чрезвычайно ценный пищевой ресурс. Характеристики отличного качества мяса нравятся многим потребителям и спрос на него в индустрии общественного питания, а также в мясоперерабатывающей промышленности растет с каждым днем. Продукты из мяса черной горной козы — это первый выбор в индустрии гостиничного питания.

Коза обладает сильной устойчивостью к болезням, холоду, жаре и стойкостью к грубому кормлению, поэтому ее легко выращивать. Она может адаптироваться к температурной среде 0~40℃ в производственной зоне и имеет высокую скорость размножения. Как правило, имеет два окота в год и двух козлят в помете. Разведение черной горной козы имеет хорошие экономические преимущества. Это важный путь их размножения для фермеров в горных районах.

Если заводчики хотят получить высокий приплод черных горных коз, они должны хорошо выполнять рутинную работу по содержанию. Мы обобщили следующие аспекты надлежащего содержания:

Во-первых, чистка: ежедневно очищайте грязь с тела черных горных коз, содержите тело в чистоте и избегайте микробов. Во-вторых, упражнения: козы этой породы в неволе должны получать интенсивные физические нагрузки два раза в день от получаса до одного часа каждый раз. В-третьих, сохранение тепла зимой, поддерживайте подходящую нормальную температуру 20~35℃. В-четвертых, сроки и количественная оценка кормления: желательно кормить три раза в день. Количество корма должно основываться на весе. В-пятых, козлятник должен регулярно дезинфицироваться: для дезинфекции и стерилизации можно использовать 10% известковую воду или 3% отбеливающий порошок, что может снизить частоту заболеваний черных коз. В-шестых, своевременная профилактика козьей оспы ежегодной регулярной вакцинацией.

Черные горные козы свободного выгула подвержены заболеваниям из-за того, что “едят и спят на ветру” и нелегко вовремя обнаружить больных овец, поэтому козлята часто умирают. При содержании на ферме эта порода получает больше внимания поэтому здесь выживаемость может достигать почти 100%.

Конопляная коза Цянбэй — одна из трех превосходных местных пород коз в провинции Гуйчжоу. Она обладает такими характеристиками, как устойчивость к грубому кормлению, сильная устойчивость к болезням, широкая адаптивность, вкусное и нежное мясо, хорошее качество кожи и отличные производственные показатели.

Это одна из трех превосходных местных пород коз. ”Согласно исследованиям, северная конопляная коза Цяньбэй была сформирована путем длительного разведения и естественного отбора. Местные фермеры имеют давнюю привычку разводить коз и все еще сохраняют обычай “дарить подарки с козами” на свадьбах и похоронах, на празднованиях дней рождения.

Эту породу издавна используют в качестве одного из основных источников мяса и удобрений. Конопляная коза Цянбэй с древних времен считалась местным населением прекрасным блюдом для приема высоких гостей.

Конопляная коза Цянбэй — короткошерстная коза мясного направления. Она имеет сильное телосложение, широкую грудь, прямую спину и талию, а также крепкую шею. Существует два типа темно-коричневого и светло-коричневого меха с черными спинными линиями и черными шейными ремнями. Цвет шерсти молодых коз светлый, а цвет шерсти взрослых темнее.

Данная порода показала хорошую приспособляемость к природным экологическим условиям. Она обладает характеристиками стабильной генетической продуктивности, высокой адаптивности, хорошей стадности, стойкости к грубым кормам, сильной устойчивости к болезням, послушного темперамента, высокой скорости размножения и большого размера. Ее мясо нежное и вкусное, без запаха козлятины и хорошего качества кожа.

Козы Хуай мясного направления названы в честь того факта, что они выведены в провинции Хуайдянь. Это древняя порода, история которой насчитывает более 1000 лет. Животные быстро размножаются, хороши в кормлении, устойчивы к грубому кормлению и легки в заготовке. Их мясо отличается высоким содержанием клетчатки, нежное и сочное, с большим количеством нежирного мяса, меньшим количеством жира и богатым содержанием питательных веществ. Это единственные породы коз в Китае, которые являются источником мяса молодой козлятины.

Коза Хуай имеет среднее телосложение, прямую спину и талию, а также открытые ребра. Перед туловища широкое, задняя часть хорошо развита, ноги не массивны, конечности прямые и вертикальные. Шея, ноги и строение тела пропорциональны, корпус цилиндрический. Лоб широкий, рот заострен, морда слегка вогнута, глаза большие, копыта твердые и восково-желтые, а грудь козы полусферическая. Вся шерсть белая. И у самцов, и у самок есть рога.

Средний рост, длина тела, бюст и вес взрослых самцов и коз составили 65,98 см, 67,30 см, 77,66 см, 33,89 кг и 54,32 см, 58,09 см, 7-17 см и 25,67 кг соответственно. Годовалые самцы и козы росли и развивались быстрее, при этом рост, длина тела, бюст и живая масса достигали 80% взрослых козлов соответственно.

Размер и вес тела новорожденных и отлученных от вымени козлят:Средний вес новорожденных козлят мужского и женского пола составляет 2,57 кг и 2,47 кг соответственно; козлят обычно кормят молоком в течение 45-60 дней, к этому времени средняя живая масса козликов и козочек составляет 4,62 кг и 6,69 кг.

Козы рано созревают обладают высокой репродуктивной способностью, а начальный брачный возраст составляет 4-5 месяцев. Она широко известна как “ягненок видит ягненка». То есть в год рождения козлёнка он сможет родить другого козлёнка.

Шерсть этой породы коз состоит из коротких белых игольчатых волос (грубые волосы) и пуха (тонкие волосы). Естественная длина наружных волос составляет 4,71 см, а плотность наружных волос составляет 2677 штук/см2, из которых 487 штук-грубые волосы и 2170 штук-пух. Соотношение толстых и тонких волос составляет 1:4,5, а средняя тонкость толстых и тонких волос составляет 47,12 и 11,40 соответственно.

Плотность шерсти данной породы коз Хуай является самой плотной среди короткошерстных пород коз, в то время как толщина и тонкость пуха являются самыми тонкими среди других типов пород. Толщина зернистой поверхности козьей кожи связана с толщиной игольчатых волосков, размером пор, плотностью игольчатых волосков. Поэтому зернистая поверхность шпона из кожи гладкая и нежная. Это высококачественное сырье для производства полированной анилиновой поверхности кожи для одежды.

Основным источником козьей шерсти, экспортируемой Китаем, является район озера Тайху в провинциях Чжэцзян и Чжэцзян, на долю которого приходится 2/3 козьей шерсти. На долю козьей шерсти Ханькоу-роуд Хуай приходится 3/1. Козья шерсть Хуай относится к низкосортному и среднему сырью и также является важным продуктом для экспорта с целью получения иностранной валюты.

Мясо с высоким содержанием клетчатки, нежное и сочное, с большим количеством постного мяса, меньшим количеством жира и богатым питательными веществами. Легко усваивается. Не имеет запаха козлятины.。Это хорошая порода для производства кожи, мяса и шерсти. Она рано созревает половым путем и козы рожают козлят в возрасте 5 месяцев, а период восстановления после родов составляет от 20 до 40 дней. Коэффициент размножения высок, 85% коз рожают двух козлят в группах и 64,05% коз рожают двух козлят впервые.

На долю кожи Хуайян приходится 30% производства кожи в Китае. Ее шкуры и козья шерсть являются продуктами с наибольшим обменным курсом среди продуктов животного происхождения. Это важное промышленное производство для фермеров в сельскохозяйственных районах и должно активно развиваться.

Козы породы Наньцзян Хуанян отличаются быстрым ростом и развитием, высокой плодовитостью, хорошими показателями производства мяса, высокой адаптивностью и устойчивостью к грубому кормлению. Кроме того, мясо нежное, вкусное, а качество кожи отличное.

Желтая коза Наньцзян имеет короткий и блестящий желтый мех, и симметричные светлые полосы по обе стороны переносицы. Шея и грудь козла имеют густой черно-желтый мех и вдоль спины от затылочной части идет черная меховая полоса, которая постепенно светлеет после креста. Голова умеренно большая, уши длинные и прямые или слегка опущены, нос слегка изогнут. Козы могут быть как с рогами, так и без рогов. Тело слегка бочкообразное, с умеренной длиной шеи, глубокой и широкой передней грудью, прямая спина и талия, крепкие конечности.

Взрослый козёл весит от 50 до 70 кг, а коза — от 34 до 50 кг. Средний вес новорожденных самцов и самок составляет 2,28 кг, а вес самцов в возрасте 2 месяцев составляет от 9 до 13,5 кг, а самок от 8 до 11,5 кг.

Наньцзянские желтые козы имеют ежедневный прирост веса 120-180 граммов для самцов и 100-150 граммов для самок; 85-150 граммов для самцов и 60-110 граммов для самок с июня по июнь; 35-80 граммов для самцов и 21-36 граммов для самок в возрасте от одного года.

Эти козы рано достигают половой зрелости, у них впервые начинается течка в возрасте от 3 до 5 месяцев, а овца может забеременеть в возрасте от 6 до 8 месяцев. В разведении участвовали козлики весом 35 кг в возрасте от 12 до 18 месяцев. Взрослые козы находятся в течке во все сезоны, со средним циклом течки 19,5 дней, периодом беременности 148 дней и частотой ягнения около 200%.

Породы коз Дуань относятся к мясному направлению. Мясо дуаньской козы нежное, сладкое и питательное. Оно очень приспособлено к жаркому и дождливому климату. Окрас шерсти чаще чёрный, но бывает льняного и белого цвета. Мех на нижней части живота и верхних конечностях, а также щетина и волосы коз толще и длиннее.

29 мая 2020 года порода была включена в китайский национальный список сортов генетических ресурсов домашнего скота и птицы.

Дуаньская коза имеет небольшой размер, у неё прямоугольное тело, сильное и крепкое пропорциональное телосложение, тонкая и эластичная кожа, умеренный размер головы, большие глаза. Рога загнуты назад и выше в перевернутой форме “восьмерки”, цвет темно-черный и нефритовый. Уши прямые и наклонены вперед. Переносица прямая. Козлы и козы обладают длинной шерстью на груди и вдоль линии спины.

Мясо дуаньской козы нежное и эластичное, с яркими цветами, малым количеством соединительной ткани, твердым жиром, белого цвета и равномерным распределением жира на спине. Его вкус восхитителен, но имеет несильный запах. Мясо отличается высоким содержанием белка и различных микроэлементов; содержание холестерина низкое.

В 2013 году охраняемая территория дуаньских коз составляла 4095 квадратных километров, а общий годовой объем разведения составлял 510 000 голов. В 2015 году в автономном округе Дуань Яо было выращено уже 636 200 коз.

Кому интересны новости-старости, в том числе какой корм скоту давать и когда, а так же мнение и опыт в области текущих событий в нашем личном подсобном хозяйстве — подписываемся на канал в Дзен и канал в Ютуб