Газиантеп называют кулинарной столицей Турции. Мы успели попробовать несколько кебабов, кетмер (десерт из тонкого теста, сыра и фисташек), лахмаджун (лепёшка с мясом и специями). Всё было какое-то другое: вкусы ярче, цены ниже, невероятная скорость приготовления, огромные порции. Кебабы подавали буквально с огня, и поверьте, ближе к Анталии мы уже такого не ели. В этом регионе, как и в Мидьяте, растёт много фисташек, и их добавляют во все десерты, кофе, еду.

А ещё мы снова оценили монозаведения. Приходишь в лахмаджунную, и тебе сразу ставят на стол лахмаджун. «Как, я же не заказывал?» ― «Так у нас больше ничего нет, значит, ты пришёл за ним!»