В каких-то заведениях России уже сталкивался с подобным. Это удобно, но не всегда применимо. Зависит от заведения, атмосферы и банально от настроения. В любом случае я думаю, лучше, чтобы такие сервисы были и развивались. Ведь если не хочешь пользоваться всегда можно оплатить более привычным способом.