Еще шаг - это типовая CRM с кастомизацией. Вы берете некую готовую CRM и дорабатываете ее под себя. Известные CRM имеют возможности доработки и более тонкой настройки под себя. Где-то это легко можно сделать, где-то сложнее, а где-то это в принципе не получится сделать. SAAS сервисы CRM все же имеют довольно значительные ограничения в плане расширения бизнес-логики системы (например, добавить новые объекты учета или новые роли для обработки данных в системе).