Мне кажется на хайпе лютом можно всё сделать. Пару тройку блогеров местечковых взять. Попробовать попасть на телек к Коносовой через бредохайповую новость. В этом плане мне нравится маркетолог Илья Берников. Думаю стоить это будет прилично. Но соглашусь с предыдущими комментаторами если кухня и сервис не очень, не спасет ничего.