Вопрос про нотариуса и наследство

Здравствуйте, уважаемые участники. Не уверен, что нашел правильный раздел, если что прошу простить и перенести в правильный. Небольшое введение. В прошлом году у меня умер отец, мы обратились к ближайшему нотариусу. Все оформили +- нормально, но заплатили очень много, за каждое действие - плати. Одно заявление 1000 рублей. Потом еще была попытка принудить оплатить пару пустых вкладов. Сейчас выяснилась еще пара копеечных вещей - оформление которых получается эквивалентным их стоимости (стоимость до 8000 р). При этом сообщать даже приблизительную общую стоимость услуги мне не хотят. Опять же нужно это чертово заявление, как я понимаю это заявление от меня самому нотариусу. На вопрос могу ли я самостоятельно напечатать заявление, чтобы хоть как-то сократить расходы, нотариус (а вернее ее помощник) ответила отрицательно. В общем помощник эта мне кажется не очень приятной, как и заочно сама нотариус (меняющая новенькие мерседесы как перчатки). Да не изб(ы)ито еще в советском человеке чувство справедливости.

Вот собственно вопросы такие:

1. Законно ли требование оплачивать это самое заявление или я имею право самостоятельно его оформить?

2. Имею ли я право обратится к другому нотариусу несмотря на то что дело уже открыто или тут работает крепостное право?