Такие соглашения применяются в основном при ведении переговоров перед совершением сделок, когда надо защитить информацию, которой обмениваются стороны в силу ее коммерческой ценности, в IT-сфере и иногда в трудовой сфере (как правило, оформляется приложением к трудовому договору).