Образование, дети и большие амбиции
Эксперты по масштабированию бизнеса рассказали, где предпринимателей ждет голубой океан возможностей и на какие вопросы должен себе ответить начинающий франчайзер
Рынок франчайзинга растет на 18–25% в год. Ежегодно запускается около 450 новых концепций. Об интересе со стороны франчайзи можно судить по количеству новых точек общепита, розничных сетей или пунктов выдачи маркетплейсов. Предприниматели успешно занимают рыночные ниши ушедших зарубежных брендов и сами выходят на рынки дружественных стран. И все же рынок пока нельзя называть зрелым в сравнении с другими странами. О проблемах и точках роста российского франчайзинга мы поговорили с экспертами образовательной программы «Директор по франчайзингу», второй поток которой завершился в декабре. Организаторами программы выступают Научно-образовательный центр интеллектуальной собственности и цифровой экономики Digital IP и Франчайзинг-Интеллект.
Состояние рынка
Несмотря на очевидные трудности, связанные с ростом учетной ставки, франчайзинг остается востребованным инструментом масштабирования бизнеса для всех, кто ценит стабильность, отметила основатель сети клиник Laser Love и автор книги «Включить мозг: 16 переключателей мышления для масштаба в жизни и в бизнесе» Кира Долгова:
«Люди по-прежнему хотят открывать бизнесы и получать дополнительный доход за счет масштабирования. Хотя франшизы продаются немного труднее, доверие к сетям не пропало».
Основатель BST Digital Иван Иванов отметил, что все более заметными игроками рынка франчайзинга становятся концепции, связанные с едой, онлайн-доставкой, медициной, образованием и детскими проектами. На курсе «Директор по франчайзингу» таких бизнесов стало 70%:
«Детей обучают робототехнике и IT, детям шьют модную и качественную одежду, детские запросы пытаются удовлетворить общепит и сфера развлечений. В “алом” высококонкурентном океане, например в общепите, тоже появляются нестандартные подходы, скажем, заведения с платой за вход и низкими ценами в меню или бренды, предлагающие клиентам инновации и цифровой опыт осуществления заказов. Но все-таки подлинно огромный рынок, настоящий голубой океан открывается там, где речь идет о детях и образовании. А также там, где есть потенциал для внедрения сервисов искусственного интеллекта от гео-аналитики для выбора локации до умных ИИ-помощников по оценке качества звонков, чат-ботов по общению с клиентами, автоматизации бизнес-процессов в HR, продажах и маркетинге».
Однако не все так радужно, отметил партнер «Додо Пицца» в России и в Дубае Юрий Машенцев:
«По десятибалльной шкале я бы оценил состояние рынка на 3-4 балла. Франшиза до сих пор воспринимается как легкий способ заработать, получить пассивный доход. Но самая суть франчайзинга в разграничении обязанностей, когда оба партнера пусть не равны, но значимы. Кто-то занимается маркетингом, кто-то продуктом, кто-то финансами. Нужно инвестировать вдолгую, разрабатывая массу регламентов и стандартов, обеспечивая прозрачность и так далее».
Пристальное внимание как к передаваемому портфелю интеллектуальных прав, так и к системе отношений с партнером, — два столпа франшизы, согласна соучредитель компании «Франчайзинг-Интеллект», платформы SCALE IT и руководитель программы «Директор по франчайзингу» Мария Кизима:
«Система отношений с партнерами, включающая процедуры, сценарии, поддержку, управляющую компанию, ресурсы и так далее, — это важнейшая составляющая франшизы наравне с нематериальными активами».
Впрочем, положительные подвижки на рынке есть и не в последнюю очередь благодаря образовательным проектам, отметила соучредитель BeautyКафедра и marchei Анастасия Машеро: «Как раз тех знаний и компетенций, которые можно получить на курсе “Директор по фрачайзингу”, нашему рынку не хватает для того, чтобы перейти к состоянию хотя бы среднему в сравнении с другими странами, стать более цивилизованным».
С ней согласен амбассадор бренда «Суши-Маркет» и #Лаваш Альберт Хамзин:
«Наблюдается стремление к обелению рынка, чтобы франшизы-пустышки не позволяли обманывать людей. Было время, когда у термина “франчайзинг” были не лучшие коннотации, сейчас ситуация изменилась, репутация такой модели бизнеса стала значительно лучше».
Чего ждать от 2025 года?
Каждый эксперт ставит на свою индустрию. Кира Долгова уверена, что в 2025 году, несмотря на высококонкурентный характер рынка, будут активно расти ниши кофе, beauty и всего связанного со здоровьем. Анастасия Машеро полагает, что мощным трендом станут коллаборации брендов, не конкурирующих по клиентской базе, а также формирование сообществ франчайзеров. Альберт Хамзин обращает внимание на IT-сферу и развитие доставок. Все эксперты солидарны в том, что важным трендом станет все связанное с образованием и детьми.
Мария Кизима подчеркнула, что тренды франчайзинга неотделимы от тенденций предпринимательства:
«Повсеместный кадровый “голод” дополнительно мотивирует бизнес автоматизировать процессы и добиваться от сотрудников многофункциональности, не исключение и франшизы. Если же говорить конкретно про них, то с учетом спроса на дешевые концепции с вложениями до 3 млн рублей мощным трендом остается мультиформатность. Продавая микроформаты, франчайзер может дорасти до федерального уровня и одновременно вырастить своего младшего партнера до формата “премиум”».
Эксперт также отметила, что фокус франчайзеров смещается с привлечения новых партнеров на более качественную работу с текущими:
«Правообладателям удобно, когда партнер, с которым они хорошо сработались, открывает вторую, третью точку. Концепции, присутствующие на рынке более семи лет, идут по этому пути».
Зачем учиться франчайзингу
На курсе «Директор по франчайзингу» слушатели прошли три интенсива, сдали шесть экзаменов, защитили научно-исследовательские работы, познакомились с 38 топовыми экспертами по франчайзингу и посетили офис одной из самых успешных франчайзинговых сетей в России — «Додо Пицца». Предприниматели и специалисты сферы франчайзинга из 12 регионов России от Крыма до Владивостока прослушали 96 часов лекций и семинаров, отработали с менторами свои бизнес-гипотезы, разобрали успешные и провальные кейсы и завели полезные знакомства по всей стране.
Кира Долгова призналась, что оборот ее франчайзи едва ли достиг бы миллиарда рублей в год, если бы она постоянно не училась и не обучала своих франчайзи:
«Книжки и лекции онлайн — это хорошо, но обучение у практиков — это билет в Fast Track».
С ней согласна Анастасия Машеро, которая напомнила, что гибкая молодость и способность учиться всю жизнь — важнейший тренд не только франчайзинга, но и человечества вообще.
«В будущем мы будем все больше менять и совмещать профессии. Чтобы получать информацию от классных экспертов и внедрять новые решения в свою практику, нужно учиться, а такие фундаментальные курсы, как “Директор по франчайзингу”, нужно проходить как минимум раз в пять-десять лет»,
Учиться франчайзингу нужно для того, чтобы четко понимать, когда эта модель уместна, а когда без нее точно лучше обойтись, отметил Юрий Машенцев:
«Многие ребята не понимают, что в той же рознице будет куда выгоднее открыть десять собственных точек, чем 50 франчайзинговых. Резонный вопрос: зачем вы идете во франчайзинг, если можете на собственной рознице заработать гораздо больше? Во франчайзинге нужны другие цели, подходы, амбиции».
Совет франчайзеру
Люди часто забывают, что франчайзинг — это инвестиции вдолгую, отметила Мария Кизима:
«Франшиза не продаст себя сама, поэтому понадобятся деньги на продвижение, рекламу, маркетинг и пиар. Все усилия по созданию и продвижению франшизы бесполезны, если не построена качественная управляющая компания. На этом любят сэкономить, и очень зря: рестарт франшизы дорог, а репутационные потери огромны».
Кира Долгова считает, что в первую очередь нужно проанализировать рыночную нишу и пообщаться с практиками, у которых есть реальный опыт в отрасли, а не только в соцсетях. По словам Анастасии Машеро, главный вопрос, который должен задать себе начинающий франчайзер: а можно ли сделать то же самое без франшизы, например с помощью обычного договора оказания услуг или купли-продажи? Альберт Хамзин предлагает детально рассмотреть не только положительные, но и провальные кейсы:
«О негативных сценариях редко рассказывают публично, зато ими могут поделиться в профессиональном комьюнити».
По словам Ивана Иванова, предпринимателю нужно сделать три шага. Во-первых, искренне ответить себе на вопрос, зачем на самом деле он создает франшизу, какие жизненных цели и стремления это поможет реализовать во-вторых, определить точку, в которой его страсть и компетенции соединяются с востребованной рыночной нишей, и, наконец, подсмотреть подходящую бизнес-модель у конкурентов, на российском или зарубежном рынке, чтобы составить стратегическую канву, которая позволит в опоре на свои сильные стороны построить мощный бренд
Наконец, Юрий Машенцев убежден, что помимо тщательно просчитанной бизнес-модели необходима амбициозная цель в горизонте как минимум 10–15 лет.
«Если цель просто заработать денег, как правило, это можно сделать проще и быстрее. Франшиза придумана не для локального и даже регионального масштабирования. Нужно иметь большие амбиции и понять, подходит ли именно вам эта модель, потому что подходит она далеко не всем»,