Вот, к слову, и фото сушилок для хамона. Мы делали их в рамках обустройства гаража и цокольного помещения одного нашего постоянного (и благодарного!) клиента. Строго говоря, никакие это не сушилки. Правильнее их назвать базовой системой хранения на рельсах, к которым крепятся прочные крюки. Собственно, её (систему) клиент и адаптировал под своё увлечение. Он даже взвесил все куски, которые висели на крюках. Получилось 127 кг мяса. И, как видно на фотографии, рейка на месте.