Сегмент 1 —

Кофейня на каждый день, красивый интерьер, вкусный кофе, пирожнки.

Сегмент 2 —

Кафе на каждый день в районе Антальи, где концентрируются русские. Средний чек, хороший wifi, понятная европейская еда. Место, куда комфортно приходить работать. Экономику сводим так, чтобы позволить себе сидящих с ноутбуками гостей. Может быть вводим какие-то абонементы для работающих. А еще организовываем какие-то активности для знакомства гостей друг с другом: релоцировавшимся русским нужны новые социальные связи.

Сегмент 3 —

В дополнение к прошлой сборке. Официанты выступают для клиентов проводниками по любым вопросам в Анталье: как получить ВНЖ, где рынок, как вызвать такси, где заказать клининг и так далее. Можно развить эту идею в сообщество релоцировавшихся и собирать гайды / памятки / чеклисты и так далее. Плюс в кафе обязательно должна быть терраса, а локация — на первой линии / с видом на горы.