В практическом смысле(в рамках данной задачи) это сводится к тому что вы путем общения со своим отделом продаж, менеджерами, администраторами, анализа обращений через все имеющиеся каналы коммуникации( у всех ведь уже стоит коллтрекинг?))) выписываете в таблицу вопросы и проблемы с которыми к вам обращаются клиенты.Так же необходимо выписать сообщения менеджеров направленные на выявление "болей", cross sell, up sell и повторные продажи.