После начала проверки назначьте уполномоченного, через которого будете контактировать с проверяющими. Лучше, если таким представителем станет налоговый юрист.
Обяжите работников контактировать с проверяющими только через этого представителя и/или в его присутствии. Так вы добьетесь единой позиции по всем вопросам, которые будут интересовать налогов…