Mapping many-to-many простыми словами означает связывание нескольких значений (many) с несколькими другими значениями (many), создавая соответствие между ними. Например, давайте представим, что у нас есть база данных со студентами и курсами, и каждый студент может записаться на несколько курсов, а каждый курс может иметь несколько студентов. Гермиона вообще читер, потому что с неликвидным маховиком времени, там уже too many курсов то выходит, ну да ладно.