Праздничный стол с пловом: Идеи сервировки стола для застолья

Плов – это не просто блюдо, а настоящая кульминация застолья. Для того чтобы особую атмосферу вокруг этого блюда, важно тщательно продумать сервировку стола.

В статье мы поделились полезными советами и идеями, как сервировать стол, на котором главным угощением станет плов!

Плов традиционно подают в посуде, которая хорошо сохраняет тепло и ароматы блюда. Для застолья подойдут:

• Большие сервировочные блюда с восточными мотивами – это может быть расписной фарфор или керамика. Выбирайте яркие тарелки, которые будут дополнять богатую палитру плова.

Наши узбекские ляганы ручной работы идеально подойдут для подачи плова.

• Индивидуальные порционные тарелки также могут быть глубокими. Отлично смотрятся тарелки синего, зелёного или золотого цвета, которые подчеркнут насыщенные оттенки блюда.

• Медные или латунные подносы для сервировки – это добавит атмосферы восточного пира.

Чтобы подносы не занимали бОльшую часть стола, отличным решением будет разместить их на специальных подставках.

• Восточные чашки для напитков, особенно если планируется подача чая, – ещё один элемент, придающий изысканность застолью.

Украшение стола – это не только выбор посуды, но и декор, который создаст ощущение праздника:

• Тканевые салфетки с узорами – выберите ткани с восточными узорами или орнаментами. Это могут быть насыщенные бордовые, синие или золотистые тона, символизирующие богатство и процветание.

• Свечи в красивых подсвечниках – для создания торжественной атмосферы добавьте свечи в низких металлических или керамических подсвечниках с восточными мотивами.

• Плетёные или деревянные подставки для горячего блюда – они сохранят тепло на протяжении всей трапезы и придадут ощущение уюта.

Плов сам по себе – сытное и насыщенное блюдо, но для полноценного застолья стоит дополнить его закусками и напитками:

• Холодные закуски – к плову идеально подойдут свежие овощи, нарезанные ломтиками, зелень (кинза, петрушка), а также ассорти из маринованных огурцов и томатов.

• Лёгкие салаты – салаты из свежих овощей с лёгким кисло-сладким соусом отлично дополнят насыщенный вкус плова.

• Лепёшки или лаваш – традиционные хлебные изделия можно подать на деревянных досках или в плетёных корзинах.

• Чай с восточными сладостями – завершите трапезу чаем с пахлавой, чак-чаком или сушеными фруктами.

4. Общие советы по сервировке

• Центральное место для плова. Главным элементом сервировки должен стать большой поднос с пловом. Он должен находиться в центре стола, чтобы каждый гость мог взять себе порцию.

• Персональные блюда. Подготовьте каждому гостю небольшие порции плова на индивидуальных тарелках – это будет выглядеть более аккуратно и элегантно.

• Зональная сервировка. Если за столом много гостей, рекомендуется разделить стол на несколько зон: в одной части разместить основное блюдо (плов), в другой – закуски и напитки.

Создание праздничного стола для плова требует внимания к деталям и творческого подхода. Правильно подобранная посуда, украшения и дополнительные блюда помогут вам создать атмосферу восточного пира и подарить вам и вашим гостям незабываемые впечатления.