Неогедонисты, флекситарианцы и экологические активисты: кто формирует потребительские тренды на следующие 10 лет
Кто эти люди? Вы удивитесь: это ВАШИ покупатели из ближайшего будущего. А будущее, как известно, начинается прямо сейчас.
Кто эти люди? Вы удивитесь: это ВАШИ покупатели из ближайшего будущего. А будущее, как известно, начинается прямо сейчас.
Вегетарианцы идут против своей природы? Я не из оскорбляющихся вегетарианцев, но меня задело. Это просто ультрасложная диета с кучей нестандартных дефицитов, закрыв которые, вегетарианец превращается в супервыносливого человека с модельной внешностью. Пожалуйста, не рассуждайте о том, в чем опыта у вас нет.
Помимо этого, тренд на вегетарианство в России медленно, но растёт. Появляются новые фудтех стартапы, ориентированные на производство продуктов из компонентов исключительно растительного происхождения. В Москве проходят выставки Vegmart и VegLifeExpo, забитые экспонентами до отказа. В Москве есть сеть веган-кафе с трушным вег ассортиментом, недавно сгорел веганский фуд-корт на Таганке. Завод Эфко вводит в производство растительные белки в качестве подсластителя. Я так могу часами, ибо держу руку на пульсе событий на рынке экопродукции уже 8 лет…