Проверка красной икры на натуральность — основной процесс, который помогает защитить себя от покупки поддельного продукта и обеспечить высокое качество деликатеса. Существует несколько методов проверки красной икры на подлинность, включая маркировку, цвет, размер и форму зерен, запах, вкус, проведение химического анализа, перекись водорода и замораживание. Каждый из этих методов может дать ценную информацию о подлинности продукта.