Нужно писать в Sublime Text. Потому что в нем (как в браузере) доступны к открытию куча вкладок, который даже можно не именовать и не сохранять. А пока все вкладки в одном окне, можно закрыть прогу — и при следующем открытии редактора все вновь отобразится в прежнем виде. Даже после перезагрузки компа!

Скачай сейчас, не будь ущемленным: https://www.sublimetext.com. Программа платная, но покупка необязательна.

А я любила писать именно в блокноте

И что, теперь перестанете?

Вот я многих знаю с такими предпочтениям.