Продажа кофе «с собой» — один из немногих сегментов рынка, уверенно растущих из года в год. Продукт имеет стабильный спрос, ведь за последние несколько лет россияне крепко «подсели» на кофе и сегодня покупают его чаще, чем чай.
Отстойная идея. раньше из 15 касс 2 работало, теперь будет 1 потому что вторая кассирша будет баристой.
Почитайте внимательнее, суть в том, что кофезоны автономные - самообслуживаемые