Когда эти таблицы уже настроены и нужно только заполнить, не думаю. Но опять же - сколько людей, столько и мнений. И для кого-то будет именно так, как вы написали. Наш проект удобен для тех, кто и раньше работал или знаком был с таблицами. По факту там и разбираться не надо, если не планируются дополнения в виде новых таблиц.