Технология позволит за несколько дней добиться того же вкуса виски, для которого нужно его держать в бочках несколько лет.
Похоже на старый армянский секрет от таксиста в Ереване (тысяча и один способ, как получить из 3-х летнего коньяка 10-летний).
В целом интересно, как это отразится на индустрии.