Сам недавно ходил в додо регулярно, и конечно насмотрелся там помещения персонала как проходной двор. Какие то люди толи с Кавказа толи со Средней Азии общаются друг с другом через прилавок на весь зал, стебутся друг над другом причем местами в грубой форме - ходят туда сюда толи покурить толи еще куда. Ощущение кабака.
Судя по тому как кассиры молчат в тряпочку - значит борзеют и либо хозяева франшизы либо их приближенные, управляющие там всякие.