Правильно ли я поняла, что вы после пары лет опыта в профессии (после самообучения продолжительностью в 1 месяц) и двух-трёх рабочих мест, решили стать ментором и рассказывать новичкам о карьере в IT?

Я вообще-то больше по маркетингу и могу ошибаться в том, что касается IT (кстати, вы про какую-то конкретно часть IT менторите, или вообще про всё?) но  2 года работы при хорошей мотивации и постоянном самообучении — это максимум уровень мидла. В лучшем случае, вы можете рассказать джунам, как надо в QA до мидла дотопать покороче.