Вся полезная информация о помидорах!

Томаты бывают разных сортов, различаются вкусом, цветом, формами и размерами. В помидорах содержатся полезные для организма человека витамины групп А, К, В, тиамин и фолиевая кислота. Один овощ способен обеспечить до 45 % суточной нормы в витамине С. Медь, магний, калий, железо, марганец – все эти компоненты есть в томатах.

Томатный сок содержит высокое количество железа, поэтому он полезен при малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях. Вещества, которые есть в томатах, улучшает функционирование кишечника и почек, нормализуют обмен веществ, уменьшают уровень холестерина.

Помидоры богаты на ликопин, который предотвращает развитие раковых клеток. Это своего рода антиоксидант, который предотвращает негативное влияние свободных радикалов. Ликопин помогает восстанавливать сосуды, остановить воспалительные процессы. Ученые довели, что регулярное употребление помидоров помогает предотвратить жировые болезни печени и онкологические процессы. Употреблять в пищу можно свежие фрукты, консервированные помидоры, томатный сок и томатную пасту.

Злоупотребление томатами может навредить людям, которые страдают от заболеваний ЖКТ, страдают от гастрита и язвы. Употреблять овощ можно только после тепловой обработки. Помидор следует нагревать 10 минут на медленном огне.

Опасны томаты для аллергиков, так как могут спровоцировать выброс гистамина в организм. Последний вызывает серьезные аллергические реакции. В помидорах есть лимонная и яблочная кислота, которая может спровоцировать чрезмерную выработку желудочного сока, а как следствие, развиваются симптомы кислотного рефлюкса. Поэтому одному взрослому человеку без вреда для здоровья можно кушать не более 250 грамм томата.

Помидоры полезны, но при некоторых заболеваниях их употреблять запрещено. Врачи рекомендуют воздержаться от овоща людям, которые страдают от заболеваний, связанных с суставами. Все из-за щавелевой кислоты, которая вызывает неприятные симптомы, ухудшается самочувствие. Кроме этого, запрещено есть овощ аллергетикам, при желчнокаменной болезни и с нарушениями в работе почек.

Помидоры приносят пользу в любом сочетании, но организмом они лучше усваиваются, если использовать оливковое масло. Томаты являются основным ингредиентом большинства салатов. Готовить их можно со сметаной, добавляя брокколи, мясо, орехи, брынзу и сладкий перец.

Еще раз о здоровье от NOVOKOM.SU