Интуиция подсказывает, что большинство бизнес-моделей построено на принципе «создавать классный продукт и продавать его, параллельно конкурируя с другими производителями». В такой модели деньги производитель получает от продажи продукта. На самом деле не всегда это так даже в случае вроде бы понятных бизнесов.
Если арендная плата зависит от выручки. И если при этом арендатор не может в помещении делать другой бизнес, а только мак.
То по-сути это уже не арендная плата.
Хоть бы она так и называлась в договоре.