Русофобия и бюрократия в Дубае: что мы узнали за год открытия кофеен самообслуживания в ОАЭ
В ОАЭ нам пришлось поменять бизнес-модель, пройти 9 кругов бюрократии. Но при этом мы получили ценный опыт, которым захотелось поделиться.
В ОАЭ нам пришлось поменять бизнес-модель, пройти 9 кругов бюрократии. Но при этом мы получили ценный опыт, которым захотелось поделиться.
Престижность района. Мы фокусируемся на первой береговой линии города, где много дорогой недвижимости, бизнес-центров, туристических локаций и, соответственно, платежеспособных людей
У вас весьма поверхностное представление о районах Дубая.
Много дорогой недвижимости есть в разных местах, в том числе очень далеко от береговой линии. Другое дело, зачем этим людям ваши кофе точки? У них хорошие рестораны и кофейни, и эспрессо машина дома. И на работу им может даже ездить не требуется.
Вам наверное не на платежеспособных людей надо ориентироваться, а на неприхотливых, которым скорость важна.
Мы идем не сразу во все районы, выбрали пока некоторые, где концентрация целевой аудитории выше.
А про людей — мы четко представляем себе, кто пользуется нашими точками. Это люди, которые просто хотят хороший кофе и не готовы идти за ним в кофейню, стоять там по 20 минут в очереди. На точке они могут за фиксированную цену сделать со своим напитком всё, что захотят.
Если человек хочет чего-то особенного, он так и так пойдет в кофейню. А мы про тех, кто хочет вкусный кофе здесь и сейчас. Были кейсы, когда люди в тапочках спускались на первый этаж ЖК, брали кофе и поднимались обратно к себе.