Чёрный тмин: панацея или миф?

Многие знают про приправу тмин, но не все знают про масло чёрного тмина. А штука эта довольно интересная, масло действительно имеет серьёзную доказательную базу для лечения и профилактики многих заболеваний. Но есть ли у него противопоказания и возможные побочки?

На связи RISE: сообщество про ноотропы и личную продуктивность. В этой статье вы узнаете, зачем принимать масло тмина и стоит ли оно своих денег?

Ну, во-первых, из масла проще получить нужную нам дозу веществ, которые находятся в составе самих семечек. Концентрация в 1 чайной ложке масла в 10 раз больше, чем в ложке семени.

А во-вторых, семена тмина могут храниться долго, но при этом полезных веществ там уже будет крайне мало. Покупая тмин, вы не знаете, сколько он уже хранился. У хорошего масла чёрного тмина срок годности (после вскрытия) до 6 месяцев. На вкус масло чёрного тмина пряное с лёгкой горчинкой, примерно как у оливкового холодного отжима.

Масло проще добавлять в еду, каши, поливать им овощи или принимать в чистом виде. Кстати, не спутайте чёрный кунжут и чёрный тмин, они очень похожи.

В масле чёрного тмина содержится 8 незаменимых для нас аминокислот. Наиболее интересные для нас это Омега-3, 6, 9, фолиевая кислота. Полезные биофлаваноиды и 3 ключевых фитонутриента: - тимохинон (TQ), тимогидрохинона (THQ) и тимол, которые тащат на себе часть заслуг от масла. Эти вещества работают как антиоксидант, иммуномодулятор и ещё тонизируют нашу нервную систему.Кроме того, в масле чёрного тмина есть витамин А, витамины группы В, D, E. Ещё в масле содержится цинк, железо, кальций, фосфор, медь. Да, дозировки там маленькие, но в качестве профилактики вполне ок.

Поэтому исходя даже из состава польза в нём однозначно есть.

Масло чёрного тмина в первую очередь прославилось тем, что способно замедлять или противостоять супербактериям. Это такие бактерии, которым антибиотики уже на один зубок, лечению поддаются крайне тяжело и вообще серьёзная угроза для здоровья населения.

Вот несколько из них:
- Хеликобактер пилори - может привести к инфекциям, связанным с язвенными болезнями желудка
- Сальмонелла - может привести к острым диарейным заболеваниям и заражению крови.
- Золотистый стафилококк - может привести к серьезным инфекциям дыхательных путей, кровеносной и мочевой систем
- Пневмококк - может привести к серьезным инфекциям дыхательных путей, менингиту и заражению крови.
- Кандидоз - грибы среди нас и грибы в нас. Поражение внутренних органов, мочеполовой системы.

Так вот, в ходе исследований определили, что масло чёрного тмина эффективно против некоторых их них. Причём чтобы результат был более наглядным, сравнили его эффективность с несколькими антибиотиками, такими как амоксициллин, гатифлоксацин и тетрациклин.

Исследование показало, что вещества в составе тмина особенно эффективны против штаммов с множественной лекарственной устойчивостью.

Хорватские ученые оценили противоопухолевую активность тимохинона и тимогидрохинона, используя исследование на животных моделях обнаружили, что соединения привели к снижению на 52% в опухолевых клетках.

Исследования in vitro (в пробирках), проведенные в последние годы, показывают, что тимохинон, помогает провоцировать апоптоз (запрограммированная гибель клеток) в клетках лейкемии, клетках рака молочной железы и опухолевых клетках головного мозга. Другими словами, помогает вам запустить естественный механизм очищения.

Кроме того, исследователи из Онкологического центра обнаружили , что черный тмин не только убивает раковые клетки поджелудочной железы, но и замедляет его развитие.

Исследования проводились на животных моделях или в пробирках с человеческими образцами. Тем не менее, результаты довольно впечатляют.

Печень – один из самых важных органов в организме. Почти каждый токсин перерабатывается в печени, а печеночная желчь является ключом к перевариванию жиров и сохранению вашего ума и тела счастливыми и здоровыми.

Для тех, кто боролся с плохой функцией печени из-за побочных эффектов лекарств, употребления алкоголя или болезней, масло черного тмина может значительно ускорить процесс выздоровления.

В недавнем исследовании ученые обнаружили, что масло черного тмина улучшает функцию печени и помогает предотвратить как повреждения, так и болезни.

Подробный разбор для поддержания здоровой печени писал тут

В недавнем исследовании выяснили, что масло черного тмина «вызывает постепенную частичную регенерацию бета-клеток поджелудочной железы, увеличивает пониженные концентрации инсулина в сыворотке и снижает повышенный уровень глюкозы в сыворотке».

На самом деле это довольно важно, потому что чёрный тмин — одно из немногих растений на планете, которое, как предполагается, помогает предотвратить как тип 1, так и диабет 2 типа.

Согласно исследованию, черный тмин «улучшает толерантность к глюкозе так же эффективно, как и метформин; однако он не показал значительных побочных эффектов и имеет очень низкую токсичность».

Это тоже крутое открытие, поскольку метформин, одно из наиболее часто назначаемых лекарств от диабета 2 типа, и проблема в том, что оно вызывает довольно много побочных эффектов.

Журнал диабета и метаболических расстройств опубликовал систематический обзор растений, которые обладают свойствами против ожирения. И именно масло черного тмина является одним из самых эффективных натуральных средств для похудения.

Другой систематический обзор и метаанализ, опубликованный в 2018 году, доказывает, что масло чёрного тмина способствует индекса массы тела и окружности талии. Было показано, что прием добавок уменьшает индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии. Побочек кстати, не наблюдалось.

Вообще это не весь послужной список чёрного тмина, он довольно впечатляющий, но не буду утомлять вас. Систематический обзор на PubMed оставлю тут.

Знаете, когда нам говорят вот, мол, есть лекарство от всех болезней, мы относимся к этому скептически, особенно в условиях коммерции и маркетинга. Но с другой стороны, масло чёрного тмина действительно демонстрирует хорошие результаты. Побочек мало (в основном это индивидуальные реакции) и высокая эффективность для широкого спектра заболеваний.

В общем, я думаю есть смысл обратить внимания на это масло, но не стоит забывать, что даже масло чёрного тмина не панацея и пить его ложками 365 дней в году явно не нужно. Пропейте его в виде добавок или масла раз в год, вам этого вполне хватит.

Хотите знать больше про биохимию нашего организма и самые эффективные добавки - подписывайтесь на сообществе RISE в Telegram и группе в ВК и читайте обзоры исследований и личный опыт участников.