Глютен и «дырявый мозг»: существует ли связь?

Вы когда-нибудь слышали о синдроме «дырявого кишечника»? Оказывается, это состояние может иметь последствия не только для пищеварения, но и для мозга. Новая теория связывает потребление глютена с повышенной проницаемостью не только кишечника, но и гематоэнцефалического барьера, что в обиходе называют «дырявым мозгом».

Что такое «дырявый кишечник»?

В норме стенки кишечника образуют барьер, пропускающий питательные вещества и задерживающий вредные вещества, такие как токсины и бактерии. При определенных условиях, например, под воздействием глютена у чувствительных людей, этот барьер может стать более проницаемым.

Как это связано с мозгом?

Гематоэнцефалический барьер (ГЭБ) – это защитный барьер между кровеносной системой и центральной нервной системой. Он выполняет аналогичную функцию, что и кишечный барьер, защищая мозг от вредных веществ. Теория «дырявого мозга» предполагает, что повышенная проницаемость кишечника может привести к нарушению и ГЭБ.

Механизм воздействия (согласно изображению):

Высвобождение зонулина: Глютен может стимулировать выработку зонулина – белка, который регулирует проницаемость кишечного барьера. Зонулин «открывает» плотные контакты между клетками кишечника, делая его более проницаемым. Иммунный ответ: Повышенное поступление «стрессовых факторов» (токсинов, бактерий) в кровоток вызывает иммунный ответ и воспаление. «Дырявый мозг»: Зонулин, попадая в кровоток, может воздействовать и на ГЭБ, также «открывая» плотные контакты и делая его более проницаемым. Нейровоспаление: Проникновение токсинов и других веществ через ГЭБ может вызвать воспаление в мозге (нейровоспаление), которое связывают с различными неврологическими и психическими расстройствами, такими как депрессия, тревожность, снижение когнитивных функций, болезнь Альцгеймера и др.

Важные моменты:

Эта теория все еще изучается, и необходимы дополнительные исследования для подтверждения прямой связи между глютеном, «дырявым кишечником» и «дырявым мозгом». Не у всех людей, потребляющих глютен, развивается повышенная проницаемость кишечника или ГЭБ. Чувствительность к глютену – это индивидуальная особенность.

Что можно сделать?

При подозрении на чувствительность к глютену или наличии соответствующих симптомов рекомендуется обратиться к врачу для диагностики. Сбалансированное питание, богатое клетчаткой, может способствовать поддержанию здоровья кишечника.

Следить за своим питанием и потреблением необходимых питательных веществ, включая те, которые важны для здоровья кишечника и мозга, поможет приложение «Витамин» для iPhone. Оно позволяет удобно отслеживать потребление витаминов, минералов и других нутриентов, что поможет вам лучше контролировать свое здоровье. Скачайте «Витамин» и начните заботиться о себе уже сегодня!