Сразу скажу: мой опыт негативный. Проекты созданные вдвоем распадались после получение первых денег, т.к. участники (и я тоже) вместо развития продукта искали ответы "почему не зарабатываем больше" в партнере.
Почему бы не определять доли путём вклада в уставной капитал? Кто сколько вложил изначально - тот столько и имеет долю. А дальше компания должна уже сама - зарабатывать и оплачивать труд по рыночным ставкам. Больше работаешь - больше платят за труд.