Более чем реально. Вполне может хватить и одной, чтобы что-то начать реально делать. Только проблема в том, что плохих/бесполезных книг весьма не мало. То же самое можно и про документацию сказать.

"Насколько вообще реально обучаться программированию по книгам?" обучиться, наверное, реально, но смысл тратиться на книги , когда в интернетах полно просто документации?

По книгам нереально.
Практика и только практика.