Я в ИТ больше 20 лет. Так вот в первые 10 лет я себя чувствовал намного увереннее, чем к 20 годам опыта. Хотя понимаю, что знаний и опыта стало больше. Но оголились многие места, и я понял, что очень многого не знаю.

А вы пытаетесь к студентам курсов приложить эту кривую. Не выйдет, пока они не «понюхали пороху», будут уверены в своей гениальности.